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郫县豆瓣酱相关介绍

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郫县豆瓣酱相关介绍

发布日期:2020-07-02 00:00 来源:http://www.cqyb168.com 点击:

郫县豆瓣酱相关介绍


相传明末清初,湖广填四川,福建汀州府孝感乡翠享村人,陈逸仙迁入郫县,子孙繁衍,久居其地,人称陈家笆子门。1688年(清康熙年间),陈氏族人无意之中用晒干后的葫豆拌入辣椒和少量食盐,用来调味佐餐,不料竟香甜可口,胃口大开,这就是郫县豆瓣的雏形。


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