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如何正确储存开封后的酱油及防止生虫?

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如何正确储存开封后的酱油及防止生虫?

发布日期:2020-09-28 11:46 来源:http://www.cqyb168.com 点击:

重庆调味品批发厂家教你如何正确储存开封后的酱油及防止生虫?


酱油开封后,产品裸露在空气中,要特别注意严格按照产品标签上提示的贮存条件正确储存,防止产品出现变质,尤其是注意

防止在夏季出现酱油生虫现象。人们通常认为食物生虫是苍蝇在食物上产下虫卵,虫卵孵化成虫出现的现象,其实这样的答案并不完全准确。根据新研究发现,苍蝇的种类繁多,导致不同食物生虫的苍蝇种类是不一样。


跟据广东省生物资源应用研究所专家的研究:


蝇的种类繁多,其中与人类关系密切的有蝇科、丽蝇科、麻蝇科等。一般而言,蝇科喜欢产卵于麸皮类培养物或粪类上;丽蝇科、麻蝇科喜欢产卵或产虫在肉类培养物上。酱亚麻蝇则比较特殊,喜欢产虫在酱类产品中,譬如豆瓣酱、酱油之类的。


这也是酱亚麻蝇名字带"酱"字的原因。酱亚麻蝇具有比较特别的"卵胎生”方式,"卵胎生"是指幼卵直接在母体内发育,母体生产的时候直接产虫。这也是为什么在我们生活中食物暴露时间并不长、也没有看到虫卵,但却发现食物生虫的原因。酱亚麻蝇身上的两个触角,可以帮助酱亚麻蝇快速找到蛋白质和氨基酸含量高的食物。质量较好的酱油,富含氨基酸,酱油开封后使用过程中,残留在瓶盖、瓶身等处的酱油,就会很容易吸引到酱亚麻蝇。


警惕不良家生产的劣质酱油


部分地方性的小作坊酱油企业,未获得政府监管部门发放的食品生产许可证,无必备的生产条件及质量安全保障措施,所生产的劣质产品质量安全无任何保障。这类产品的非法销售严重损害了酱油行业的声誉,也让消费者的权益受到了损害。


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